Nuestra Historia
En el año 2017, Anderson Guevara Villacorta y su hermano decidieron dar un paso audaz hacia el emprendimiento al fundar el restaurante Muña. Con una sólida experiencia en el sector turístico, los hermanos vieron una oportunidad única para fusionar su pasión por la gastronomía andina con el deseo de iniciar su propio negocio. Inspirados por el éxito que habían tenido en Cusco, optaron por establecer su nuevo proyecto en Anta, una región rica en cultura y tradición. Desde sus inicios, Muña se ha enfocado en resaltar la riqueza de los ingredientes autóctonos y las técnicas culinarias ancestrales, ofreciendo una propuesta gastronómica que celebra la herencia andina. La visión de Anderson y su hermano fue crear un espacio donde los sabores tradicionales se reinterpretarán con un enfoque moderno, brindando a los comensales una experiencia única que refleje la diversidad y la riqueza de la cocina peruana. A través de Muña, los hermanos no solo han buscado deleitar a sus clientes con platos innovadores, sino también promover el desarrollo sostenible y el apoyo a los agricultores locales. Desde su apertura, el restaurante ha crecido y se ha consolidado como un referente en la gastronomía Novo andina, atrayendo tanto a turistas como a residentes, y contribuyendo a la economía local y al reconocimiento de la cultura andina.
Misión
La misión de Muña, es ser un referente gastronómico en Anta y sus alrededores, conocido por ofrecer una experiencia culinaria innovadora que destaca la riqueza de la cocina andina. Nos comprometemos a utilizar ingredientes locales de alta calidad y a aplicar técnicas tradicionales con un toque contemporáneo, brindando a nuestros comensales platos únicos que reflejan nuestra cultura.
Visión
La visión de Muña, es convertirnos en una cadena de restaurantes reconocidos a nivel nacional e internacional, especializados en la cocina Novo andina, donde cada local ofrezca una experiencia gastronómica excepcional. Aspiramos a expandir nuestra presencia a diversas ciudades, manteniendo la esencia de nuestra propuesta culinaria y el compromiso con la calidad. Nos imaginamos un equipo de cocineros y personal de servicio altamente capacitados, que compartan nuestra pasión por la gastronomía y la atención al cliente.